Geboren in St. Pölten, Schauspielausbildung von 2002-2006 an der Universität für Musik und Darstellende Kunst in Graz. Ihr erstes Engagement führte sie 2006/07 nach Zürich an das Theater am Neumarkt. Danach spielte sie am Landestheater Niederösterreich in mehreren Produktionen. Von 2009 bis 2012 leitete sie auch den Theaterbereich im innovativen Kulturverein Oxymoron in Linz. Von 2012 bis 2015 spielte sie unter anderem im Theater des Kindes in Linz und dem Theater Drachengasse in Wien.

Von 2016 bis 2022 war Anna Maria Eder festes Ensemblemitglied am Theater Phönix.

Heute lebt und arbeitet sie in Wien.